Recette de pudding à la banane (Vanille maison)
Cette recette de pudding à la banane est un dessert pratique qui combine la banane avec une base de pudding à la vanille cuite avec des œufs et du lait. Mesurez les ingrédients et laissez épaissir sur le feu en peu de temps, puis ajoutez des tranches de banane et servez refroidi. Si vous vous demandez comment préparer un pudding à la banane, suivez les étapes dans l'ordre et n'oubliez pas de remuer constamment pour éviter les grumeaux.
Ingrédients
1. Pour la base du pudding
2. Pour la garniture
Préparation étape par étape
Mélanger les ingrédients secs
Dans une casserole de taille moyenne, mélanger la farine, 1 1/3 tasse de sucre et le sel avec un fouet métallique. Cela réduit le risque de formation de grumeaux pendant la cuisson.
Ajouter l'œuf et le lait
Ajoutez les œufs et battez brièvement. Puis, tout en versant lentement le lait, remuez constamment ; Laissez le mélange être lisse.
Laisser épaissir sur le feu
Placez la casserole sur feu moyen. Pendant que le mélange chauffe, remuez-le constamment pour éviter qu'il ne colle au fond. Lorsqu'il épaissit près de l'ébullition, laissez cuire encore 1 à 2 minutes.
Ajouter la vanille et rectifier le goût
Éteignez le poêle. Ajoutez 1 cuillère à café de vanille. Si vous le souhaitez, équilibrez le goût en ajoutant une des quantités supplémentaires de sucre indiquées petit à petit ; remuer après chaque ajout.
Ajouter la banane
Tranchez la banane et mélangez-la au pudding, ou divisez-la dans des bols de service et versez le pudding dessus. Il est plus facile d'ajouter le pudding lorsqu'il n'est pas trop chaud pour éviter que les bananes ne brunissent.
Laisser refroidir et servir
Couvrir le film étirable pour qu'il touche la surface du pudding afin qu'il ne forme pas de peau dessus. Lorsqu'il atteint la température ambiante, laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Si vous le souhaitez, rafraîchissez la saveur avec 2 cuillères à café de vanille juste avant de servir.