Receita de Pudim de Banana (Homestyle Baunilha)
Esta receita de pudim de banana é uma sobremesa prática que combina banana com base de pudim de baunilha cozido com ovos e leite. Meça os ingredientes e deixe engrossar no fogão em pouco tempo, depois acrescente rodelas de banana e sirva gelado. Se você está se perguntando como fazer pudim de banana, siga os passos na ordem e lembre-se de mexer sempre para evitar grumos.
Ingredientes
1. Para a base do pudim
2. Para cobertura
Passo a Passo
Misture os ingredientes secos
Em uma panela média, misture a farinha, 1 1/3 xícara de açúcar e o sal com um batedor de arame. Isto reduz o risco de formação de grumos durante o cozimento.
Adicione o ovo e o leite
Adicione os ovos e bata rapidamente. Depois, enquanto despeja lentamente o leite, mexa sempre; Deixe a mistura ficar lisa.
Deixe engrossar no fogão
Coloque a panela em fogo médio. Enquanto a mistura esquenta, mexa sempre para evitar que grude no fundo. Quando engrossar perto da fervura, cozinhe por mais 1-2 minutos.
Adicione a baunilha e ajuste o sabor
Desligue o fogão. Adicione 1 colher de chá de baunilha. Se quiser, equilibre o sabor adicionando aos poucos uma das quantidades extras de açúcar listadas; mexa após cada adição.
Adicione a banana
Corte a banana em fatias e misture ao pudim, ou divida em tigelas e despeje o pudim por cima. Fica mais fácil colocar o pudim quando não está muito quente para evitar que as bananas dourem.
Deixe esfriar e sirva
Cubra o filme stretch de forma que ele toque a superfície do pudim para que não forme uma película. Quando atingir a temperatura ambiente, deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas. Se quiser, refresque o sabor com 2 colheres de chá de baunilha antes de servir.