Ricetta del budino alla banana (vaniglia casalinga)
Questa ricetta del budino alla banana è un dessert pratico che combina la banana con una base di budino alla vaniglia cucinato con uova e latte. Misurate gli ingredienti e lasciate addensare in breve tempo sul fuoco, poi aggiungete le fettine di banana e servitela fredda. Se ti stai chiedendo come preparare il budino alla banana, segui i passaggi in ordine e ricordati di mescolare costantemente per evitare la formazione di grumi.
Ingredienti
1. Per la base del budino
2. Per guarnire
Procedimento passo dopo passo
Mescolare gli ingredienti secchi
In una pentola di medie dimensioni, mescolare la farina, 1 tazza e 1/3 di zucchero e il sale con una frusta a filo. In questo modo si riduce il rischio che si formino grumi durante la cottura.
Aggiungere l'uovo e il latte
Aggiungere le uova e sbattere brevemente. Poi, versando lentamente il latte, mescolare continuamente; Lascia che il composto risulti omogeneo.
Lasciare addensare sul fuoco
Metti la pentola a fuoco medio. Mentre il composto si scalda, mescolate continuamente per evitare che si attacchi al fondo. Quando si sarà addensato vicino al bollore, cuocere per altri 1-2 minuti.
Aggiungere la vaniglia e aggiustare il gusto
Spegni il fornello. Aggiungi 1 cucchiaino di vaniglia. Se volete, bilanciate il gusto aggiungendo poco alla volta una delle quantità extra di zucchero elencate; mescolare dopo ogni aggiunta.
Aggiungere la banana
Affetta la banana e uniscila al budino, oppure dividila in ciotole da portata e versaci sopra il budino. Rende più semplice aggiungere il budino quando non è troppo caldo per evitare che le banane anneriscano.
Raffreddare e servire
Coprire la pellicola estensibile in modo che tocchi la superficie del budino in modo che non si formi la pellicina. Quando avrà raggiunto la temperatura ambiente, lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore. Se volete, rinfrescate il sapore con 2 cucchiaini di vaniglia poco prima di servire.