Bananenpudding-Rezept (Homestyle Vanilla)
Dieses Bananenpudding-Rezept ist ein praktisches Dessert, das Banane mit einer Vanillepudding-Basis kombiniert, die mit Eiern und Milch gekocht wird. Die Zutaten abmessen und kurz auf dem Herd eindicken lassen, dann Bananenscheiben dazugeben und gekühlt servieren. Wenn Sie sich fragen, wie man Bananenpudding zubereitet, befolgen Sie die Schritte der Reihe nach und denken Sie daran, ständig umzurühren, um Klumpen zu vermeiden.
Zutaten
1. Für die Puddingbasis
2. Für den Belag
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Die trockenen Zutaten mischen
In einem mittelgroßen Topf das Mehl, 1 1/3 Tassen Zucker und Salz mit einem Schneebesen vermischen. Dadurch verringert sich die Gefahr der Klumpenbildung beim Garen.
Das Ei und die Milch hinzufügen
Die Eier dazugeben und kurz verrühren. Dann die Milch langsam einfüllen und dabei ständig umrühren; Lassen Sie die Mischung glatt sein.
Auf dem Herd eindicken lassen
Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze. Während die Mischung erhitzt wird, ständig umrühren, damit sie nicht am Boden festklebt. Wenn es fast kocht, kochen Sie es weitere 1-2 Minuten lang.
Die Vanille hinzufügen und den Geschmack anpassen
Schalten Sie den Herd aus. 1 Teelöffel Vanille hinzufügen. Wenn Sie möchten, gleichen Sie den Geschmack aus, indem Sie nach und nach eine der aufgeführten zusätzlichen Zuckermengen hinzufügen. Nach jeder Zugabe umrühren.
Die Banane hinzufügen
Schneiden Sie die Banane in Scheiben und mischen Sie sie unter den Pudding, oder teilen Sie sie auf Schüsseln auf und gießen Sie den Pudding darüber. Dadurch lässt sich der Pudding leichter hinzufügen, wenn er nicht zu heiß ist, damit die Bananen nicht braun werden.
Abkühlen lassen und servieren
Decken Sie die Stretchfolie so ab, dass sie die Oberfläche des Puddings berührt, damit sich keine Haut darauf bildet. Wenn es Zimmertemperatur erreicht hat, lassen Sie es mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen. Wenn Sie möchten, können Sie den Geschmack kurz vor dem Servieren mit 2 Teelöffeln Vanille auffrischen.