Рецепт бананово-шифонового торта с пахтой (Бананово-шифоновый торт с пахтой)
Этот рецепт шифонового торта, приготовленного из пахты и банана, подходит для чаепития благодаря своей легкой текстуре и оттенку грецкого ореха. В этом рецепте сначала смешиваются сухие ингредиенты, а затем добавляется смесь банана и пахты; В духовке он быстро поднимается и остается мягким. Ингредиенты и инструкции по приготовлению вы можете найти ниже.
Ингредиенты
1. Для сухой смеси
2. Для вкуса и влажной смеси
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и форму
Разогрейте духовку до 170°C. Слегка смажьте форму для торта среднего размера и застелите дно бумагой для выпечки; Так пирог выйдет легче.
Смешайте сухие ингредиенты
Просейте и смешайте в большой миске муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Это поможет пирогу подняться более равномерно.
Взбейте сахар и яйцо
Взбейте 2 яйца с 1 1/3 стакана сахара в течение 2–3 минут, пока цвет не станет светлым и немного пенистым.
Добавьте бананово-пахтовую смесь
Добавьте в яичную смесь банановое пюре, пахту и ваниль. Кратковременно взбейте; Будьте осторожны, не переусердствуйте.
Соедините сухую и влажную смесь
Добавьте сухие ингредиенты во влажную смесь в 2–3 приема. Перемешать, складывая лопаткой снизу вверх; Остановитесь, когда тесто станет гладким.
Используйте грецкие орехи и оставшийся сахар
Вмешайте в тесто большую часть грецких орехов. Посыпьте тесто оставшейся 1/2 стакана сахара (при желании), чтобы сверху образовалась легкая корочка; Сверху рассыпьте оставшиеся грецкие орехи.
Выпекайте
Вылейте тесто в форму и выпекайте 30 минут. Вставьте зубочистку в середину; Если оно получилось чистым, достаньте его из духовки.
Охладите и подавайте
Дайте пирогу постоять в форме 10 минут, затем переложите его на решетку и полностью остудите. Нарежьте его и подавайте просто так или с чаем.