Ricetta chiffon cake al latticello e banane (chiffon cake al latticello e banane)
Questa ricetta di chiffon cake fatta con latticello e banana è adatta per l'ora del tè con la sua consistenza leggera e il tocco di noce. In questa ricetta si mescolano prima gli ingredienti secchi e poi si aggiunge il composto di banane e latticello; Lievita velocemente e rimane morbido in forno. Puoi trovare gli ingredienti e i passaggi pratici chiaramente di seguito.
Ingredienti
1. Per il composto secco
2. Per aromatizzare e preparare il composto umido
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno e lo stampo
Preriscaldare il forno a 170°C. Ungere leggermente uno stampo da torta di medie dimensioni e foderare il fondo con carta da forno; In questo modo la torta uscirà più facilmente.
Mescolare gli ingredienti secchi
Setacciare e mescolare la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale in una ciotola capiente. Questo aiuta la torta a lievitare in modo più uniforme.
Sbattere lo zucchero e l'uovo
Sbattere 2 uova con 1 tazza e 1/3 di zucchero per 2–3 minuti, fino a quando il colore diventa chiaro e un po' schiumoso.
Aggiungere il composto di banane e latticello
Aggiungi la purea di banana, il latticello e la vaniglia al composto di uova. Sbattere brevemente; Fare attenzione a non frullare eccessivamente.
Unire il composto secco e quello umido
Aggiungi gli ingredienti secchi alla miscela bagnata in 2-3 lotti. Mescolare ripiegando dal basso verso l'alto con una spatola; Fermatevi quando l'impasto sarà liscio.
Utilizzare le noci e lo zucchero rimasto
Mescolare la maggior parte delle noci nell'impasto. Cospargere la rimanente 1/2 tazza di zucchero (se lo si desidera) sull'impasto per ottenere una leggera crosta sopra; Distribuire sopra le noci rimanenti.
Cuocere in forno
Versare l'impasto nello stampo e infornare per 30 minuti. Inserisci lo stuzzicadenti al centro; Se esce pulito, toglietelo dal forno.
Raffreddare e servire
Lasciate riposare la torta nello stampo per 10 minuti, poi trasferitela su una gratella e fatela raffreddare completamente. Tagliatelo a fette e servitelo al naturale o con il tè.