Простой рецепт фаршированных грибов (без сыра в духовке)
Простой рецепт фаршированных грибов: свежие грибы фаршируются сливочным маслом, луково-сельдерейной начинкой и готовятся в короткие сроки. В этом рецепте грибных ингредиентов немного, а инструкции ясны; Перед подачей можно собрать его с петрушкой и подавать горячим.
Ингредиенты
1. Ингредиенты
2. 1/4 стакана вустерширского соуса (эффект аналогичен соевому соусу, по желанию)
Пошаговое приготовление
Подготовить грибы
Протрите грибы влажным бумажным полотенцем. Осторожно удалите стебли и мелко нарежьте их для начинки. Поместите крышки на противень полой частью вверх.
Обжарить начинку
Пока растапливаем сливочное масло на сковороде, увеличьте огонь до среднего. Добавьте лук и сельдерей и готовьте 3-4 минуты, пока они не станут мягкими. Добавьте нарезанные ножки грибов и обжаривайте еще 1-2 минуты.
Ароматизатор
Добавьте соус Вустершир, сушеную петрушку, соль, тимьян и черный перец. Перемешивайте еще 1 минуту, пока смесь не впитает немного воды; Если начинка останется влажной, грибы поливают.
Нафаршируйте и запеките
Разложите приготовленную смесь по шляпкам грибов. Выпекать в разогретой до 200°С духовке 7 минут; Грибы готовы, когда они станут мягкими и станут слегка блестящими сверху.
Подавайте
Снимите его с противня и дайте постоять 1–2 минуты. Если хотите, посыпьте сверху сушеной петрушкой и подавайте горячим или теплым.