Einfaches Rezept für gefüllte Pilze (ohne Käse im Ofen)
Einfaches Rezept für gefüllte Pilze: Frische Pilze werden mit Butter und Zwiebel-Sellerie-Füllung gefüllt und in kurzer Zeit gekocht. In diesem Rezept gibt es nur wenige Pilzzutaten und die Schritte zur Zubereitung sind klar; Vor dem Servieren können Sie es mit Petersilie auffangen und heiß servieren.
Zutaten
1. Zutaten
2. 1/4 Tasse Worcestershire-Sauce (ähnlicher Effekt mit Sojasauce, optional)
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Pilze vorbereiten
Wischen Sie die Pilze mit einem feuchten Papiertuch ab. Für die Füllung vorsichtig die Stiele entfernen und fein hacken. Legen Sie die Deckel mit dem hohlen Teil nach oben auf das Backblech.
Füllung anbraten
Während Sie die Butter in der Pfanne schmelzen, stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Zwiebel und Sellerie hinzufügen und 3-4 Minuten kochen, bis sie weich sind. Die gehackten Pilzstiele dazugeben und weitere 1-2 Minuten anbraten.
Aroma
Worcestershire-Sauce, getrocknete Petersilie, Salz, Thymian und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Noch eine Minute rühren, bis die Mischung etwas Wasser aufnimmt; Bleibt die Füllung feucht, werden die Pilze gewässert.
Füllen und backen
Teilen Sie die von Ihnen zubereitete Mischung auf die Pilzkappen auf. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 7 Minuten backen; Die Pilze sind fertig, wenn sie weich sind und oben leicht glänzen.
Servieren
Nehmen Sie es vom Blech und lassen Sie es 1–2 Minuten ruhen. Wenn Sie möchten, streuen Sie noch etwas getrocknete Petersilie darüber und servieren Sie es heiß oder warm.