Recette facile de champignons farcis (sans fromage au four)
Recette facile de champignons farcis : les champignons frais sont farcis de beurre, de farce oignon-céleri et cuits en peu de temps. Dans cette recette, les ingrédients à base de champignons sont peu nombreux et les étapes à suivre sont claires ; Avant de servir, vous pouvez le récupérer avec du persil et le servir chaud.
Ingrédients
1. Ingrédients
2. 1/4 tasse de sauce Worcestershire (effet similaire à la sauce soja, facultatif)
Préparation étape par étape
Préparer les champignons
Essuyer les champignons avec une serviette en papier humide. Retirez délicatement les tiges et hachez-les finement pour la farce. Placez les couvercles sur la plaque à pâtisserie avec la partie creuse vers le haut.
Faire revenir la farce
Tout en faisant fondre le beurre dans la poêle, baissez le feu à moyen. Ajouter l'oignon et le céleri et cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ajoutez les tiges de champignons hachées et faites revenir encore 1 à 2 minutes.
Saveur
Ajoutez la sauce Worcestershire, le persil séché, le sel, le thym et le poivre noir. Remuer encore 1 minute jusqu'à ce que le mélange absorbe un peu d'eau ; Si la garniture reste humide, les champignons seront arrosés.
Farcir et cuire au four
Répartissez le mélange que vous avez préparé dans les chapeaux de champignons. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 7 minutes ; Les champignons sont prêts lorsqu'ils ramollissent et paraissent légèrement brillants sur le dessus.
Servir
Retirez-le du plateau et laissez-le reposer pendant 1 à 2 minutes. Si vous le souhaitez, saupoudrez de persil séché supplémentaire et servez chaud ou tiède.