Песочное печенье с фундуком
Этот рецепт песочного печенья с фундуком представляет собой песочное печенье с песочной корочкой, приготовленное из муки, сливочного масла, коричневого сахара и фундука. Его ингредиенты объединяются в несколько этапов; Вы оставляете тесто, нарезаете его тонкими ломтиками и готовите. В разделе «Как приготовить» есть практические размеры и советы по приготовлению.
Ингредиенты
1. Сухие ингредиенты
2. Масло
Пошаговое приготовление
Подготовьте фундук
Ненадолго переверните фундук на сковороде и остудите, когда он почувствует запах. Нарезайте до тех пор, пока не останутся большие куски; Так печенье будет хрустящим.
Замесите тесто
Смешайте сливочное масло комнатной температуры с коричневым сахаром до получения однородной массы. Добавьте муку и перемешайте лопаткой до однородности. Наконец, добавьте фундук и замесите тесто одним куском.
Сформируйте и дайте ему отдохнуть
Аккуратно прижмите тесто к столу и сделайте 2 рулета (или один толстый рулет). Оберните его стретч-пленкой и дайте постоять в холодильнике минимум 1 час; Кусочки получаются более гладкими.
Разогрейте духовку и нарежьте ломтиками
Установите духовку на 160°C. Нарежьте тесто на ломтики толщиной 0,5-1 см и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии друг от друга.
Выпекайте
Выпекайте печенье 8–12 минут; Достаньте его из духовки, когда края слегка подрумянятся. Оставьте на противне на 5 минут и переложите на решетку; При остывании становится хрупким.