Biscotti di pasta frolla alla nocciola
Questa ricetta dei biscotti di pasta frolla alla nocciola è un biscotto di pasta frolla a pasta frolla preparato con farina, burro, zucchero di canna e nocciole. I suoi ingredienti si combinano in pochi passaggi; Fate riposare l'impasto, affettatelo sottilmente e fatelo cuocere. Nella sezione istruzioni sono disponibili misurazioni pratiche e suggerimenti per cucinare.
Ingredienti
1. Ingredienti secchi
2. Olio
Procedimento passo dopo passo
Preparare le nocciole
Girare brevemente le nocciole nella padella e farle raffreddare quando sentono l'odore. Tritare fino a quando rimangono pezzi grandi; In questo modo i biscotti risulteranno croccanti.
Mescolare l'impasto
Mescolare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la farina e mescolate con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo. Infine aggiungete le nocciole e formate l'impasto in un unico pezzo.
Formare e lasciare riposare
Premi delicatamente l'impasto sul piano di lavoro e forma 2 rotoli (o un unico rotolo spesso). Avvolgilo con la pellicola e lascialo riposare in frigorifero per almeno 1 ora; Le fette escono più lisce.
Preriscaldare il forno e affettare
Impostare il forno a 160°C. Tagliate l’impasto a fette spesse 0,5-1 cm e disponetele su una teglia rivestita di carta da forno, distanziate l’una dall’altra.
Cuocere in forno
Cuocere i biscotti per 8–12 minuti; Toglietela dal forno quando i bordi saranno leggermente dorati. Lasciarlo sulla teglia per 5 minuti e trasferirlo sulla griglia; Diventa fragile mentre si raffredda.