Biscoitos amanteigados de avelã
Esta receita de biscoito amanteigado de avelã é um biscoito amanteigado de crosta curta preparado com farinha, manteiga, açúcar mascavo e avelãs. Seus ingredientes se combinam em poucos passos; Você descansa a massa, corta finamente e cozinha. Existem medidas práticas e dicas de culinária na seção de instruções.
Ingredientes
1. Ingredientes secos
2. Óleo
Passo a Passo
Prepare as avelãs
Vire as avelãs na panela um pouco e deixe esfriar quando sentirem o cheiro. Pique até restarem pedaços grandes; Assim os biscoitos ficarão crocantes.
Misture a massa
Misture a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar mascavo até ficar homogêneo. Adicione a farinha e misture com uma espátula até formar uma mistura. Por fim, adicione as avelãs e faça a massa inteira.
Molde e deixe descansar
Pressione suavemente a massa na bancada e faça 2 rolos (ou um único rolo grosso). Embrulhe com filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 1 hora; As fatias saem mais suavemente.
Pré-aqueça o forno e fatie
Ajuste o forno para 160°C. Corte a massa em fatias de 0,5-1 cm de espessura e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal, espaçadas entre si.
Asse
Asse biscoitos por 8–12 minutos; Retire do forno quando as bordas estiverem levemente douradas. Deixe na bandeja por 5 minutos e transfira para a gradinha; Torna-se quebradiço à medida que esfria.