Легкий рецепт соуса для пиццы (с томатной пастой)
Этот простой рецепт соуса для пиццы готовится за короткое время с томатной пастой и чесноком. Вы смешиваете ингредиенты и загущаете их при кратковременном кипении; Вы можете использовать его для домашней пиццы, тостов и в качестве основы для соуса. Следуйте инструкциям, отрегулируйте консистенцию водой.
Ингредиенты
Ингредиенты соуса для пиццы
Пошаговое приготовление
Начать приготовление соуса
Возьмите оливковое масло в небольшую кастрюлю. Добавьте чеснок и готовьте на слабом или среднем огне 30–60 секунд до появления аромата; Не позволяйте цвету потемнеть.
Обжарить томатную пасту
Добавьте в кастрюлю томатную пасту. Готовьте, помешивая, 1–2 минуты; Этот шаг уменьшает сырой запах томатной пасты.
Отрегулировать консистенцию
Постоянно помешивайте, медленно добавляя воду. Добавьте также свою соль. Убедитесь, что соус имеет жидкую, но легко намазывающуюся консистенцию.
Готовить на слабом огне
Поставьте соус на слабый огонь и варите при слабом кипении 10–12 минут. Время от времени помешивайте, чтобы оно не прилипло ко дну.
Последний штрих и использовать
Попробуйте. При необходимости добавьте соль; Если кислотность высокая, добавьте 1 чайную ложку сахара. Когда оно станет теплым, намажьте его тонким слоем на тесто для пиццы.