Ricetta Facile Per La Salsa Per Pizza (Con Concentrato Di Pomodoro)
Questa ricetta semplice per la Salsa per Pizza si prepara in breve tempo con concentrato di pomodoro e aglio. Mescoli gli ingredienti e fai addensare con una breve ebollizione; Puoi usarlo su pizze fatte in casa, toast e come base per salse. Seguire i passaggi pratici e regolare la consistenza con acqua.
Ingredienti
Ingredienti salsa pizza
Procedimento passo dopo passo
iniziare la salsa
prendere l'olio d'oliva in un pentolino. Aggiungere l'aglio e cuocere a fuoco medio-basso per 30-60 secondi finché non diventa fragrante; Non lasciare che il colore scurisca.
arrostire il concentrato di pomodoro
Aggiungi il concentrato di pomodoro nella pentola. Cuocere, mescolando, per 1–2 minuti; Questo passaggio riduce l'odore crudo del concentrato di pomodoro.
regolare la consistenza
Mescolare costantemente aggiungendo lentamente l'acqua. Aggiungi anche il sale. Assicuratevi che la salsa abbia una consistenza fluida ma spalmabile.
cuocere a fuoco basso
Metti la salsa a fuoco basso e cuoci a leggero bollore per 10–12 minuti. Mescolatela di tanto in tanto per non farla attaccare al fondo.
tocco finale e utilizzo
Assaggialo. Aggiungere sale se necessario; Se l'acidità è alta, aggiungi 1 cucchiaino di zucchero. Una volta tiepido, stendetelo sulla pasta della pizza in uno strato sottile.