وصفة صلصة البيتزا السهلة (مع معجون الطماطم)

خذ زيت الزيتون في وعاء صغير. يُضاف الثوم ويُطهى على نار خفيفة متوسطة لمدة 30-60 ثانية حتى تفوح رائحته. لا تدع اللون يغمق.

أضف معجون الطماطم إلى الوعاء. يُطهى مع التحريك لمدة 1-2 دقيقة. هذه الخطوة تقلل من الرائحة الخام لمعجون الطماطم.

حرك باستمرار مع إضافة الماء ببطء. أضف الملح الخاص بك أيضا. تأكد من أن الصلصة تحتوي على قوام سائل ولكن قابل للدهن.

ضعي الصلصة على نار خفيفة واطهيها على نار خفيفة لمدة 10-12 دقيقة. حركيه من حين لآخر حتى لا يلتصق بالقاع.

تذوقه. أضف الملح إذا لزم الأمر. إذا كانت الحموضة عالية، أضف ملعقة صغيرة من السكر. عندما يصبح دافئًا، وزعيه على عجينة البيتزا في طبقة رقيقة.