Kolay Pizza Sosu Tarifi (Domates Salçası ile)
Bu kolay pizza sosu tarifi, domates salçası ve sarımsakla kısa sürede hazırlanır. Malzemeleri karıştırıp kısa bir pişirme ile koyulaştırırsın; ev yapımı pizzalarda, tostlarda ve sos tabanı olarak kullanabilirsin. Nasıl yapılır adımlarını takip et, kıvamı suyla ayarla.
Gerekli Malzemeler
Pizza Sosu Malzemeleri
Adım Adım Hazırlanışı
Sosu başlat
Küçük bir tencereye zeytinyağını al. Sarımsağı ekleyip kısık-orta ateşte 30–60 saniye kokusu çıkana kadar çevir; rengi koyulaşmasın.
Salçayı kavur
Domates salçasını tencereye ekle. 1–2 dakika karıştırarak pişir; bu adım salçanın çiğ kokusunu azaltır.
Kıvamı ayarla
Suyu yavaş yavaş eklerken sürekli karıştır. Tuzunu da ekle. Sosun akışkan ama sürülebilir bir kıvamda olmasına dikkat et.
Kısık ateşte pişir
Sosu kısık ateşe alıp 10–12 dakika hafifçe kaynatarak pişir. Ara ara karıştır ki dibi tutmasın.
Son dokunuş ve kullanım
Tadına bak. Gerekirse tuz ekle; asidite yüksek gelirse 1 çay kaşığı şekeri karıştır. Ilıyınca pizzanın hamuruna ince bir tabaka halinde sür.