7 основных советов, которые следует знать на кухне

1 – Очистите имбирь ложкой

Есть советы по очистке имбиря; Их может быть трудно очистить из-за неправильной формы и шероховатости. Более эффективно использовать ложку, а не овощечистку или нож. Очистка имбиря путем трения ложки по коже повторяет каждый контур имбиря и сводит к минимуму отходы. Этот метод позволяет легко очистить кожуру.

2. Используйте ручной блендер

Ручной блендер — это инструмент, который используется на кухне чаще, чем другие электроприборы. Он идеально подходит для приготовления пюре из таких продуктов, как суп, прямо в кастрюле, удаления комков из сырного соуса или приготовления майонеза или соуса менее чем за две минуты.

Его легче чистить, чем настольные блендеры или кухонные комбайны, нет необходимости перемещать горячие ингредиенты из кастрюли в кувшин блендера, а его способность работать даже с небольшим количеством ингредиентов (с подходящей кружкой) делает его ценным.

3- Купите готовый очищенный чеснок

Использование готового очищенного чеснока может вызвать споры у некоторых, но этот вид чеснока широко предпочтителен из-за практичности. Очистка чеснока от целой головки иногда может быть затруднительной, поэтому предпочтение можно отдать готовому чесноку. В свежем виде эти зубчики чеснока могут храниться в холодильнике неделями. Вопреки утверждениям некоторых профессиональных поваров, готового очищенного чеснока может быть достаточно с точки зрения вкуса. На самом деле может быть сложно попробовать одни и те же блюда, приготовленные с использованием готовых и целых зубчиков чеснока, и определить разницу.

4. Терка с микроручкой — ваш друг

Микротерка идеально подходит для натирания кожуры цитрусовых. Он также подходит для натирания имбиря. Его также можно использовать для натирания чеснока. Он также идеально подходит для посыпки тертым сыром пасты или пиццы. Его также используют для натирания целого мускатного ореха. Микротерки – универсальные и эффективные кухонные инструменты. С помощью такого типа инструментов вы сможете добиться большего успеха на кухне.

5 – Используйте миску для мусора и скребок для столешницы

Отсутствие необходимости выносить мусор каждые несколько минут может сделать подготовительную работу менее утомительной. Кроме того, скребок — очень полезный инструмент для перемещения мелких ингредиентов или отходов из одного места в другое.

6- Частично заморозьте мясо перед нарезкой

Нарезать мясо для фарша или тушения может быть сложно, даже если использовать острый нож. Чтобы облегчить процесс, поместите мясо в морозильную камеру на 10–15 минут, чтобы оно затвердело.

7- Используйте яичную скорлупу, чтобы удалить яичную скорлупу

Яйцо Половина кожуры, которая у вас есть, — лучший инструмент для удаления прилипших кусочков сломанной кожуры, упавших в миску.