Receita do Pacific Blue Marlin (Kajiki) - Peixe Limão com Alcaparras
Esta receita do Pacific Blue Marlin (Kajiki) é baseada em enfarinhar levemente o peixe e cozinhá-lo no ovo em uma panela com manteiga em pouco tempo. Você equilibra o sabor servindo com alcaparras e rodelas de limão. Os ingredientes são poucos, as etapas de como fazer são claras; Chega à mesa em cerca de 15 minutos.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Preparar
Escorra as alcaparras, corte as rodelas de limão e prepare. Bata os ovos (ou substituto do ovo) em uma tigela; Adicione pimenta preta. Espalhe a farinha em um prato separado.
Cubra o peixe
Primeiro, cubra levemente as fatias de peixe com farinha e sacuda o excesso. Em seguida, mergulhe na mistura de ovos e cubra todos os lados.
Cozinhe em uma panela
Aqueça a panela em fogo médio e acrescente a manteiga. Coloque o peixe na panela e cozinhe até dourar por todos os lados; Dependendo da espessura, girá-lo por 3-4 minutos será suficiente. Reduza um pouco o fogo, se necessário.
Servir
Coloque o peixe no prato. Polvilhe alcaparras por cima e sirva com rodelas de limão. Se quiser, esprema o limão na panela no final do cozimento e vire-o brevemente para coletar o aroma.