Receita de Torta de Purê de Batata Doce (Torta de Purê de Batata Doce)
Essa receita de torta preparada com purê de batata doce, ovos e temperos; Assa no forno com recheio cremoso. É fácil de fazer medindo e misturando ingredientes; Siga os passos de como fazer e corte-o após resfriá-lo.
Ingredientes
1. Ingredientes do recheio
2. Para assar
Passo a Passo
Preparar o forno
Pré-aqueça o forno a 175°C. Coloque a base da torta em uma forma de 23 cm e apare as bordas.
Purê de batata doce
Ferva as batatas-doces e descasque-as. Faça um purê enquanto estiver quente; Amasse bem com um garfo para ficar homogêneo.
Misture ovo e açúcar
Bata os ovos em uma tigela. Adicione o açúcar e o sal e misture um pouco.
Adicionar especiarias e baunilha
Adicione gengibre, noz-moscada e baunilha. Homogeneize a mistura para que os temperos fiquem distribuídos por toda parte.
Ajuste a consistência com leite e manteiga
Adicione o leite evaporado e a manteiga derretida e resfriada. Misture até obter uma mistura fluida e cremosa.
Preencha a base da torta
Despeje a mistura de batata-doce preparada na base da torta. Alise levemente a parte superior com uma espátula.
Asse
Asse no forno pré-aquecido por 50 minutos. O meio pode balançar ligeiramente; Ele se recupera à medida que esfria.
Deixe esfriar e sirva
Deixe a torta descansar sobre uma gradinha até atingir a temperatura ambiente e depois corte-a. Se quiser, pode deixar na geladeira por 2 a 3 horas e obter fatias mais claras.