Receita de torta de noz-pecã (Torta de noz-pecã)
Esta receita de torta de noz-pecã é feita com um recheio clássico de textura densa preparado com ovos, açúcar mascavo e xarope de milho. Os ingredientes são fáceis; Na seção de instruções, primeiro bata o recheio e depois despeje-o na base da massa e leve ao forno. Resfriar completamente durante o fatiamento ajuda a estabilizar a consistência.
Ingredientes
Para o recheio
Passo a Passo
Pré-aqueça o forno e prepare a base
Pré-aqueça o forno a 175°C. Coloque a base da torta/torta no molde; Pressione as bordas com cuidado. Se a base estiver crua, faça delicadamente furos na base em vários lugares com um garfo.
Bata o recheio
Bata os ovos em uma tigela. Adicione sal, açúcar mascavo, xarope de milho e baunilha e misture até ficar homogêneo. Adicione a manteiga derretida enquanto estiver quente, escorrendo bem; combinar.
Adicione as nozes
Misture as nozes à mistura. Não esmague muito as nozes; Sua textura permanece melhor na minha língua.
Recheie e leve ao forno
Despeje a mistura de argamassa na base. Asse por 50–60 minutos; Se as bordas estiverem fixas e a parte do meio tremer levemente, significa que está pronto. Se a parte superior dourar rapidamente, cubra-a frouxamente com papel alumínio nos últimos 10 a 15 minutos.
Deixe esfriar e fatie.
Deixe esfriar na forma por pelo menos 2 horas. Quando esfria completamente, a consistência assenta; Em seguida, corte e sirva.