Recette de tarte aux pacanes (Tarte aux pacanes)
Cette recette de tarte aux pacanes est composée d'une garniture classique à texture dense préparée avec des œufs, de la cassonade et du sirop de maïs. Les ingrédients sont faciles ; Dans la section comment faire, fouettez d'abord la garniture, puis versez-la sur le fond de pâte et faites-la cuire. Le refroidissement complet pendant le tranchage aide la consistance à se stabiliser.
Ingrédients
Pour la garniture
Préparation étape par étape
Préchauffer le four et préparer le fond
Préchauffer le four à 175°C. Placer la tarte/fond de tarte dans le moule; Appuyez soigneusement sur les bords. Si le fond est cru, percez délicatement les trous du fond à plusieurs endroits avec une fourchette.
Battre la garniture
Battez les œufs dans un bol. Ajouter le sel, la cassonade, le sirop de maïs et la vanille et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajoutez le beurre fondu pendant qu'il est chaud, en l'écoulant finement; combiner.
Ajouter les noix de pécan
Incorporer les noix de pécan au mélange. Ne pas trop écraser les noix ; Sa texture reste meilleure sur ma langue.
Farcir et cuire au four
Versez le mélange de mortier dans la base. Cuire au four pendant 50 à 60 minutes; Si les bords sont fixés et que la partie médiane tremble légèrement, cela signifie que c'est fait. Si le dessus brunit rapidement, couvrez-le légèrement de papier d'aluminium pendant les 10 à 15 dernières minutes.
Laisser refroidir et trancher
Laisser refroidir dans le moule pendant au moins 2 heures. Lorsqu'il refroidit complètement, la consistance se stabilise ; Puis tranchez et servez.