Ricetta della torta di noci pecan (torta di noci pecan)
Questa ricetta della torta di noci pecan è realizzata con un ripieno classico e densamente strutturato preparato con uova, zucchero di canna e sciroppo di mais. Gli ingredienti sono facili; Nella sezione dedicata alle istruzioni, prima sbatti il ripieno, poi lo versi sulla base di pasta e lo cuoci. Il raffreddamento completo durante il taglio aiuta la consistenza a stabilizzarsi.
Ingredienti
Per il ripieno
Procedimento passo dopo passo
Preriscaldare il forno e preparare la base
Preriscaldare il forno a 175°C. Posizionare la torta/base della torta nello stampo; Premere bene i bordi. Se la base è cruda, bucherellare delicatamente la base in più punti con una forchetta.
Sbattere il ripieno
Sbattere le uova in una ciotola. Aggiungere sale, zucchero di canna, sciroppo di mais e vaniglia e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il burro fuso mentre è tiepido, a filo; combinare.
Aggiungere le noci pecan
Mescolare le noci pecan nel composto. Non schiacciare troppo le noci; La sua consistenza rimane migliore sulla mia lingua.
Farcire e cuocere
Versare la miscela di malta nella base. Cuocere per 50-60 minuti; Se i bordi sono fissi e la parte centrale trema leggermente, significa che è fatta. Se la parte superiore si scurisce velocemente, copritela con un foglio di alluminio negli ultimi 10-15 minuti.
Raffreddare e affettare
Raffreddare nello stampo per almeno 2 ore. Quando si raffredda completamente, la consistenza si assesta; Poi affettare e servire.