Receita de Torta de Maçã com Abóbora (Torta de Maçã com Abóbora)
Esta receita de torta de maçã com abóbora amolece fatias de maçã com um molho curto, combina-as com a mistura de abóbora e leva ao forno. Os ingredientes são práticos, os passos de como fazer são claros; Quando fatiados, os sabores de maçã e abóbora ficam equilibrados.
Ingredientes
1. Para o molho de maçã
2. Para a mistura de abóbora
Passo a Passo
Pré-aqueça o forno e prepare a base
Pré-aqueça o forno a 190°C. Coloque a base da torta na forma; apare as bordas. Se estiver usando uma base pronta, siga as instruções da embalagem.
Cozinhe o molho de maçã
Misture o açúcar mascavo, o amido, a canela e o sal em uma panela pequena. Adicione a água e cozinhe em fogo médio, mexendo, até engrossar.
Adicione os óleos
Quando o molho engrossar, adicione manteiga e margarina. Mexa por 1-2 minutos até que os óleos derretam e o molho adquira uma consistência brilhante.
Amoleça as maçãs
Adicione as maçãs ácidas fatiadas à panela. Vire por 3-5 minutos até que as maçãs amoleçam um pouco e fiquem cobertas com o molho. Cuidado para não espalhar muito.
Coloque o recheio de maçã na base
Transfira a mistura de maçã para a base da torta e alise a superfície com uma espátula.
Bata a mistura de abóbora
Em uma tigela, misture o purê de abóbora, o leite evaporado, o açúcar, o ovo, a canela e o sal até ficar homogêneo. Basta misturar sem fazer muita espuma.
Despeje a mistura e cozinhe
Despeje delicadamente a mistura de abóbora sobre as maçãs. Asse no forno pré-aquecido por 45-50 minutos, até que o meio fique ligeiramente instável e as bordas firmes.
Deixe descansar e fatie
Retire a torta do forno. Deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos 1 hora; Assim, o interior fica arrumado. Em seguida, corte e sirva.