Receita de Torta de Creme de Leite e Passas (Torta de Creme de Leite e Passas)
Esta receita clássica de torta preparada com creme de leite e passas é assada com um recheio picante e cremoso. Os ingredientes são fáceis; Nas etapas de como fazer, primeiro misture o interior e depois leve ao forno até dourar levemente a parte superior. Será melhor cortá-lo quando esfriar.
Ingredientes
1. Para o recheio
2. Nota: Para servir (opcional)
Passo a Passo
Prepare o forno
Pré-aqueça o forno a 180°C. Se a base da sua torta estiver pronta, coloque-a na assadeira; Caso contrário, você irá preparar o recheio e despejá-lo na base posteriormente.
Misture os ingredientes secos
Misture brevemente o açúcar, a farinha, a canela, a pimenta da Jamaica, o cravo e o sal em uma tigela; Não deixe nenhum caroço.
Adicione o creme de leite
Adicione o creme de leite à mistura seca. Misture com uma espátula ou bata até ficar homogêneo.
Adicione as uvas
Adicione passas à mistura. Mexa delicadamente até que as uvas estejam distribuídas uniformemente.
Adicione o vinagre e o bicarbonato no último momento
Adicione o vinagre. Polvilhe bicarbonato de sódio por cima e misture rapidamente; A formação de espuma é normal, isso vai clarear o recheio.
Recheie a torta
Despeje o recheio preparado na base da torta e alise a superfície. Limpe a argamassa pelas bordas para que não queime.
Asse
Asse no forno por cerca de 40–45 minutos. Está pronto quando a parte superior assenta ligeiramente e as bordas estão fixas; Cuidado para não fritar demais.
Deixe descansar e sirva
Deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos 1 hora. Em seguida, corte-o; Se quiser, polvilhe um pouco de canela e sirva.