Ricetta della torta con panna acida e uvetta (torta con panna acida e uvetta)
Questa classica ricetta di torta preparata con panna acida e uvetta è cotta con un ripieno speziato e cremoso. Gli ingredienti sono facili; Nei passaggi pratici, prima mescoli l'interno e poi lo cuoci in forno fino a quando la parte superiore sarà leggermente dorata. Sarà meglio affettarlo quando si sarà raffreddato.
Ingredienti
1. Per il ripieno
2. Nota: Per servire (opzionale)
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno
Preriscaldare il forno a 180°C. Se la base della vostra torta è pronta, adagiatela sulla teglia; Altrimenti preparerete il ripieno e lo verserete successivamente sulla base.
Mescolare gli ingredienti secchi
In una ciotola mescolare brevemente lo zucchero, la farina, la cannella, il pimento, i chiodi di garofano e il sale; Non lasciare grumi.
Aggiungere la panna acida
Aggiungi la panna acida alla miscela secca. Mescolare con una spatola o frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere la uva
Aggiungi l'uvetta al composto. Mescolare delicatamente fino a quando gli acini saranno distribuiti uniformemente.
Aggiungere all'ultimo momento l'aceto e il bicarbonato
Aggiungi l'aceto. Cospargere il bicarbonato di sodio e mescolare velocemente; La formazione di schiuma è normale, questo alleggerirà l'imbottitura.
Farcire la torta
Versate il ripieno che avete preparato sulla base della torta e livellate la superficie. Pulite la malta dai bordi in modo che non bruci.
Infornare
Cuocere in forno per circa 40–45 minuti. È pronto quando la parte superiore si appoggia leggermente e i bordi sono fissati; Fare attenzione a non friggere troppo.
Lasciare riposare e servire
Lasciare riposare a temperatura ambiente per almeno 1 ora. Quindi affettatelo; Se volete, spolverizzate un po' di cannella e servite.