Receita de Torta de Carne Picada Empanadas de Honoro (Bolinhos de Carne)
Receita de Empanadas de Honoro: Mistura de carne picada aromatizada com limão e limão é cozida com cebola e temperos; A massa é estendida, recheada e levada ao forno até dourar. Os ingredientes são claros, os passos são curtos; Na seção “como fazer”, há dicas práticas como descansar a massa e selar bem as bordas.
Ingredientes
1. Para a massa
2. Para o recheio
Passo a Passo
Sove a massa
Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela. Adicione os ovos, o leite e o óleo sólido e amasse uma massa macia e não pegajosa. Cubra e deixe descansar por 15 minutos.
Refogue o recheio
Aqueça o azeite na panela. Adicione a cebola e frite até ficar transparente. Adicione a carne moída; Asse até que a água seja liberada e absorvida.
Temporada
Adicione páprica, pimenta em pó, cominho e orégano/orégano. Regue com suco de limão e lima. Cozinhe por mais 2-3 minutos e retire do fogo; Deixe a mistura esfriar.
Abra e corte a massa
Pré-aqueça o forno a 200°C. Abra a massa bem fina na bancada. Corte círculos de tamanho médio com um copo ou molde.
Encha e feche
Coloque a mistura de carne picada no meio de cada círculo. Adicione os ovos cozidos picados, as azeitonas e algumas passas. Umedeça levemente as bordas e feche em formato de meia lua; Sele bem pressionando com um garfo.
Leve ao forno
Disponha as empanadas em uma bandeja forrada com papel manteiga. Asse por 20–25 minutos até dourar. Ao sair do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva.