Receita de tomate verde frito
Receita de tomate verde frito: você corta os tomates verdes, mergulha-os na mistura de farinha e frita na manteiga em pouco tempo. Permanece ligeiramente crocante por fora e macio por dentro. Ajuste o sal e a pimenta antes de servir; Consumir quente.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Prepare os tomates
Lave os tomates verdes, retire o caule e adicione cerca de. Corte em fatias de 0,5–1 cm de espessura. Absorva suavemente o excesso de água com papel toalha; O revestimento mantém-se melhor.
Faça a mistura de farinha
Misture a farinha, o açúcar, o sal e a pimenta em um prato grande. Certifique-se de que a mistura esteja distribuída uniformemente em todos os lugares.
Cubra as fatias com farinha
Coloque as rodelas de tomate, uma a uma, na mistura de farinha. Cubra os dois lados e sacuda suavemente o excesso.
Aqueça a manteiga
Coloque a manteiga em uma panela grande e derreta em fogo médio. Deixe o óleo estar quente, mas não queimando; Quando a espuma diminuir, você pode começar a fritar.
Frite
Disponha os tomates na panela, espaçados. Cozinhe por 2–3 minutos de cada lado, até dourar e dourar levemente. Trabalhe em lotes, se necessário.
Escorra e sirva
Coloque as fatias fritas sobre uma toalha de papel e escorra o excesso de óleo. Prove enquanto estiver quente, acrescente um pouco de sal e pimenta se necessário e sirva.