Sopas turcas clássicas

Receita de sopa de brócolis

Name: Receita de sopa de brócolis
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 Brócolis pequeno; 100 ml Bulgur para arroz; 1 Batata; 1 Cenoura; 1 Cebola; 2 Alho; 2 c. sopa Manteiga; 2 c. sopa Óleo ou azeite; 5 xícara Caldo de galinha; 4 xícara Água potável; 1 c. chá Sal; 1 c. chá Pimenta preta; 1 c. chá Pimenta vermelha em pó

A sopa de brócolis é uma sopa leve e nutritiva preparada com batata, cenoura e bulgur; Você pode fazer isso facilmente com etapas práticas.

İyi Bir YemekAutor da Comunidade

Ainda não avaliada

Arquivo Editorial da Cozinha

Preparação15 min

Cozedura10 min

DificuldadeFácil

Doses5 porções

Energia-

Ingredientes

Doses:5porções

Ingredientes

Brócolis pequeno

Bulgur para arroz

Batata

Cenoura

Cebola

Alho

Manteiga

2 c. sopa

Óleo ou azeite

2 c. sopa

Caldo de galinha

5 xícara

Água potável

4 xícara

Sal

1 c. chá

Pimenta preta

1 c. chá

Pimenta vermelha em pó

1 c. chá

Passo a Passo

Método em 6 passos

Preparação dos Legumes

Separe os brócolis em floretes e lave-os, descasque e pique as cenouras, as batatas e as cebolas e pique o alho.

Preparação do Bulgur e Alho

Lave e escorra o bulgur, corte o alho em fatias finas.

Assar Legumes

Coloque a manteiga e o óleo na panela e aqueça, acrescente os vegetais picados e frite com sal e temperos por 5 minutos.

Adicionar Bulgur e Adicionar Líquidos

Adicione o bulgur e misture, despeje o caldo de galinha e a água potável e misture.

Cozinhar

Feche a tampa da panela, aqueça em fogo alto até ferver e, após ferver, cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

Liquidificar para Servir

Retire a sopa do fogão, coloque no liquidificador, deixe ficar homogêneo e sirva quente.

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