Rezept für Brokkolisuppe
Brokkolisuppe ist eine leichte und nahrhafte Suppe, die mit Kartoffeln, Karotten und Bulgur zubereitet wird; Mit praktischen Schritten geht das ganz einfach.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Gemüse zubereiten
Den Brokkoli in Röschen teilen und waschen, die Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln schälen und hacken und den Knoblauch hacken.
Bulgur und Knoblauch zubereiten
Bulgur waschen und abtropfen lassen, Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
Gemüse rösten
Butter und Öl in den Topf geben und erhitzen, gehacktes Gemüse dazugeben und mit Salz und Gewürzen 5 Minuten braten.
Bulgur hinzufügen und hinzufügen Flüssigkeiten
Bulgur hinzufügen und vermischen, Hühnerbrühe und Trinkwasser aufgießen und verrühren.
Kochen
Schließen Sie den Deckel des Topfes, erhitzen Sie ihn bei starker Hitze, bis er kocht, und kochen Sie ihn nach dem Kochen 10 Minuten lang bei schwacher Hitze.
Pürieren zum Servieren
Die Suppe vom Herd nehmen, in einen Mixer geben, glatt rühren und heiß servieren.