Sobremesas em calda
Receita de Sobremesa com Nozes e Kadayıf e Sorvete
Uma receita de sobremesa com sorvete preparado com nozes e kadayıf. Prepare-o facilmente em casa com passos práticos.
Autor da Comunidade
Ainda não avaliada
Arquivo Editorial da Cozinha
Preparação15 min
Cozedura25 min
DificuldadeIntermédio
Doses13 porções
Energia-
Ingredientes
Doses:13porções
1. Ingredientes da Massa
Margarina ou manteiga
Ovo
Óleo
0.5 xícaraTahine
2 c. sopaSêmola
Açúcar em pó
2 c. sopaFermento em pó
1 pacoteVanilina
1 pacoteCerca de 4 farinhas
1 xícaraNozes
1 xícaraKadayıf torrado
1.5 xícara2. Ingredientes do sorvete
Açúcar granulado
4 xícaraÁgua
4.5 xícaraAlgumas gotas de suco de limão
Kadayif (para cobertura)
1 xícaraPasso a Passo
01
Preparando o Sorvete
Coloque o açúcar, a água e o limão na panela e leve ao fogo até ferver, ferva por 10 minutos, retire do fogo e deixe esfriar.
02
Amassando a Massa
Misture a manteiga e o óleo, acrescente os ovos, o tahine, o açúcar de confeiteiro, a sêmola, o fermento e a vanilina, amasse com a farinha controlada, acrescente as nozes e o kadayif e leve até obter uma consistência homogênea.
03
Moldando a Massa
Abra a massa com 1 cm de espessura, corte em retângulos, corte em palitos longos e finos, cubra com kadayif e coloque na bandeja.
04
Cozinhando e Servindo
Asse a 180°C por 20-25 minutos até dourar. Despeje o sorvete frio sobre a sobremesa quente, deixe descansar por 2 horas e sirva.
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