Receita de rabanada assada no forno (sobremesa de pão assado)
A receita de rabanada assada no forno é preparada adicionando a mistura de ovo e leite às fatias de pão e assando no forno. Uma opção prática para o café da manhã; Você pode servir adicionando frutas ou canela por cima. Nesta receita, o queijo cottage confere uma textura macia à mistura.
Ingredientes
Para rabanadas
Passo a Passo
Pré-aqueça o forno, prepare a tigela
Coloque o forno em 180°C. Unte levemente com óleo uma assadeira de tamanho médio; para que o pão não grude.
Bata a mistura
Em uma tigela, bata o requeijão, o leite, o açúcar, o ovo e a baunilha até ficar homogêneo. Se a coalhada ficar grumosa, prolongue um pouco o tempo de batida.
Molhe o pão
Mergulhe as fatias de pão na mistura, uma por uma. Deixe descansar por 15–20 segundos para cada lado absorver a mistura; Tenha cuidado para não deixá-lo descansar por muito tempo e quebrá-lo.
Coloque na bandeja até o joelho
Coloque as fatias molhadas em uma única camada na assadeira. Se sobrar alguma mistura, regue com ela.
Asse
Asse por cerca de 25 minutos, até que a parte superior esteja levemente dourada e o meio firme. Se as bordas dourarem rapidamente, cubra-as com papel alumínio no final do tempo de cozimento.
Deixe descansar e sirva
Depois de tirar do forno, deixe descansar por 2 a 3 minutos. Se desejar, sirva com canela, fruta fresca ou um pouco de açúcar de confeiteiro.