Recette de pain perdu au four (dessert au pain cuit au four)
La recette de pain perdu au four est préparée en ajoutant le mélange d'œufs et de lait sur des tranches de pain et en la faisant cuire au four. Une option pratique pour le petit-déjeuner ; Vous pouvez le servir en ajoutant des fruits ou de la cannelle dessus. Dans cette recette, le fromage cottage ajoute une texture moelleuse au mélange.
Ingrédients
Pour le pain perdu
Préparation étape par étape
Préchauffer le four, préparer le bol
Réglez le four à 180°C. Huiler légèrement un plat allant au four de taille moyenne; pour que le pain ne colle pas.
Battre le mélange
Dans un bol, fouetter le fromage blanc, le lait, le sucre, l'œuf et la vanille jusqu'à consistance lisse. Si le caillé reste grumeleux, prolongez un peu le temps de fouettage.
Tremper le pain
Trempez les tranches de pain une à une dans le mélange. Laissez reposer 15 à 20 secondes de chaque côté pour absorber le mélange ; Faites attention à ne pas le laisser reposer trop longtemps et à ne pas le casser.
Placer sur le genou de la plaque
Placez les tranches humides en une seule couche dans le plat allant au four. S’il reste du mélange, versez-en un filet dessus.
Cuire au four
Cuire au four pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que le milieu soit pris. Si les bords dorent rapidement, couvrez-le légèrement de papier d'aluminium vers la fin de la cuisson.
Laissez reposer et servez
Après l'avoir sorti du four, laissez-le reposer 2-3 minutes. Si vous le souhaitez, servez avec de la cannelle, des fruits frais ou un peu de sucre en poudre.