Ricetta French Toast al forno (dessert di pane al forno)
La ricetta French Toast al forno si prepara aggiungendo il composto di uova e latte sulle fette di pane e cuocendolo in forno. Un'opzione pratica per la colazione; Potete servirlo aggiungendo frutta o cannella sopra. In questa ricetta la ricotta aggiunge una consistenza morbida al composto.
Ingredienti
Per toast alla francese
Procedimento passo dopo passo
Preriscaldare il forno, preparare la ciotola
Impostare il forno a 180°C. Oliare leggermente una teglia di medie dimensioni; in modo che il pane non si attacchi.
Sbattere il composto
In una ciotola, sbatti la ricotta, il latte, lo zucchero, l'uovo e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo. Se la cagliata rimane grumosa, allungare leggermente il tempo di sbattitura.
Immergere il pane
Immergere una ad una le fette di pane nel composto. Lasciare riposare per 15-20 secondi su ciascun lato per assorbire la miscela; Fare attenzione a non lasciarlo riposare troppo a lungo e romperlo.
Disporre sulla teglia al ginocchio
Disporre le fette bagnate in un unico strato nella pirofila. Se rimane del composto, versatelo sopra.
Infornare
Cuocere per circa 25 minuti, fino a quando la parte superiore sarà leggermente dorata e la parte centrale sarà solidificata. Se i bordi si scuriscono velocemente, copritela con la pellicola verso la fine della cottura.
Lasciare riposare e servire
Dopo averla sfornata, lasciarla riposare per 2-3 minuti. Se lo si desidera, servire con cannella, frutta fresca o un po' di zucchero a velo.