Receita de Muffin de Frango com Curry (Muffin Salgado)
Receita de Muffin de Frango com Curry: Combinamos a mistura de cebola e frango com curry com a mistura de ovo, fermento e farinha e levamos ao forno. Os ingredientes são práticos, os passos de como fazer são curtos; Você pode servir quente ou morno. Alternativa de muffin salgado para lancheira e hora do chá.
Ingredientes
1. Para o recheio
2. Para a massa
Passo a Passo
Forno e preparar a forma
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de muffin com pouco óleo ou coloque cápsulas de papel.
Refogar a cebola
Amoleça a cebola picada em uma frigideira antiaderente em fogo médio por 3-5 minutos. Tenha cuidado para não escurecer completamente.
Cozinhe o frango e adicione o curry
Adicione os pedaços de frango à panela. Cozinhe até mudar de cor. Adicione a pasta de curry e mexa por mais 1-2 minutos; Quando sair o cheiro do tempero, retire do fogo e deixe esfriar.
Misture a massa
Misture a farinha e o ovo em uma tigela. Adicione suco de limão. Misture com espátula; Se a massa ficar muito densa, solte-a com 2 a 3 colheres de sopa de água ou leite.
Adicione a mistura de coentros e frango
Adicione coentro à massa. Adicione a mistura quente de frango e cebola e mexa até incorporar bem; Não misture muito, os muffins podem ficar duros.
Distribua na forma
Preencha o recheio uniformemente nas forminhas de muffin. Deixe muito pouco espaço no topo.
Leve ao forno
Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos. Retire quando a parte superior estiver dourada e o meio firme.
Deixe descansar e sirva
Deixe na forma por 5 minutos e depois transfira para a gradinha. Corte enquanto está quente; Se quiser, pode servir com molho de iogurte.