Receita de Muffin de Banana Sultana (Pão Rápido)
Uma receita de muffin que é adoçado com banana e fica úmido com um toque de passas e maçã. Você mistura os ingredientes e leva ao forno em pouco tempo; Prático para café da manhã e lanches. Mantive as etapas de como fazer curtas e claras nesta receita.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Prepare o forno e as formas
Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque as cápsulas de papel na bandeja de muffin ou unte levemente.
Misture os ingredientes secos
Em uma tigela, misture rapidamente a farinha, o fubá, o fermento, o bicarbonato, o açúcar mascavo, o gengibre, o cardamomo e o sal.
Prepare a mistura úmida
Em uma tigela separada, bata o purê de banana, o leitelho, o mel e a manteiga derretida até ficar homogêneo.
Monte a massa
Adicione a mistura úmida aos ingredientes secos. Misture com uma espátula só até a farinha desaparecer; Não misture muito para que o muffin não endureça.
Adicione as uvas e a maçã
Dobre delicadamente as passas Sultana e a maçã picada na massa. Se quiser, pode misturar levemente as uvas com 1 colher de chá de farinha e adicionar.
Porção
Divida a massa igualmente entre as formas. Deixe as tigelas cerca de 2/3 cheias para que cresçam bem.
Asse
Asse por 25 minutos. Se o palito sair limpo ou com algumas migalhas ao inseri-lo, significa que está pronto.
Deixe descansar e sirva
Deixe na bandeja por 5 minutos e depois transfira para a gradinha. Você pode servir enquanto está quente e guardá-lo em um recipiente fechado quando esfriar completamente.