Receita de massa e molho de pizza
Esta receita de massa e molho de pizza; Está pronto para você montar em pouco tempo uma massa prática e sem fermento e combiná-la com extrato de tomate e molho de vinho. Os ingredientes são claros, os passos de como fazer são curtos: sove a massa, misture o molho e depois use na pizza que quiser.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Misture a massa
Coloque a água morna em uma tigela. Adicione sal e misture, depois adicione aos poucos a farinha e misture com uma colher.
Sove e deixe descansar
Quando a massa estiver unida, coloque-a na bancada e sove por 3-4 minutos. Se grudar, polvilhe um pouco de farinha. Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
Preparação do molho
Em uma tigela, bata a pasta de tomate, a água, o vinho tinto, o tomilho, o sal, o açúcar e o azeite até ficar homogêneo. Se a consistência ficar muito grossa, adicione um pouco de água.
Cozimento curto (opcional)
Se quiser um sabor mais maduro, aqueça o molho em uma panela pequena em fogo baixo por 5-7 minutos, mexendo. Não ferva nem condense, apenas aqueça.
Preparação para uso
Abra a massa e corte no tamanho adequado para a bandeja ou pizza. Aplique o molho em camada fina, polvilhe queijo duro ralado e complete a pizza com os recheios desejados.