Rezept für Pizzateig und Soße
Dieses Rezept für Pizzateig und Soße; Es steht für Sie bereit, in kurzer Zeit einen hefefreien, praktischen Teig zusammenzustellen und diesen mit Tomatenmark und Weinsauce zu kombinieren. Die Zutaten sind klar, die Anleitung kurz: Den Teig kneten, die Soße mischen und dann auf jede gewünschte Pizza auftragen.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Den Teig mischen
Das warme Wasser in eine Schüssel geben. Salz hinzufügen und vermischen, dann langsam das Mehl hinzufügen und mit einem Löffel vermischen.
Kneten und ruhen lassen
Wenn der Teig zusammenkommt, legen Sie ihn auf die Arbeitsfläche und kneten Sie ihn 3-4 Minuten lang. Wenn es klebt, etwas Mehl darüber streuen. Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
Soße zubereiten
In einer Schüssel Tomatenmark, Wasser, Rotwein, Thymian, Salz, Zucker und Olivenöl glatt rühren. Wenn die Konsistenz zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen.
Kurzes Garen (optional)
Wenn Sie einen reiferen Geschmack wünschen, erhitzen Sie die Sauce in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze 5–7 Minuten lang unter Rühren. Nicht kochen oder kondensieren, nur erwärmen.
Zubereitung zum Verzehr
Rollen Sie den Teig aus und schneiden Sie ihn auf die Größe zu, die für das Blech oder die Pizza geeignet ist. Tragen Sie die Soße dünn auf, streuen Sie geriebenen Hartkäse darüber und runden Sie Ihre Pizza mit den Belägen ab, die Sie wünschen.