Receita de Manteiga Caseira (Com Creme)
Esta receita de manteiga caseira é preparada em pouco tempo apenas com creme e um pouco de água fria. Depois que as natas são batidas e o óleo e o leitelho separados, a manteiga é lavada; Dessa forma, você obterá um resultado mais limpo e duradouro. Os ingredientes são poucos, a parte de como fazer é clara.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Bata o creme
Coloque o creme frio em uma tigela funda. Continue batendo na batedeira até engrossar e atingir uma consistência cremosa, depois até quebrar em pedaços e ficar granulado.
Separe o óleo e o leitelho
Pare de bater quando o creme de repente se separar em pedaços de óleo amarelado e leitelho líquido. Coe o líquido; Se quiser, você pode usar o leitelho em diferentes receitas.
Lave a manteiga
Junte os pedaços de óleo. Despeje água gelada sobre ele, lave girando suavemente com uma colher/mão e despeje a água. Se necessário, faça uma pequena lavagem adicional com 2 colheres de sopa de água fria até que a água fique visivelmente mais clara.
Tubo e forma
Pressione a manteiga com uma espátula ou pano de algodão limpo para retirar o excesso de água. Faça um molde pequeno ou coloque em uma jarra.
Armazenamento
Você pode usá-lo imediatamente. Guarde em recipiente hermético na geladeira; Você pode congelar por mais tempo.