Receita de Frango Teriyaki com Pilaf de Arroz de Caju e Abacaxi
Esta receita de frango teriyaki é feita cozinhando o peito de frango em pouco tempo com molho de açúcar mascavo e vinagre; É servido com arroz aromatizado com abacaxi e caju. Como fazer molho teriyaki em casa, ingredientes e preparo passo a passo estão aqui.
Ingredientes
1. Ingredientes
2. Para molho teriyaki: 1/2 xícara de molho de tempero tipo Worcestershire
Passo a Passo
Mexa o molho
Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, o vinagre, o alho em pó e o molho de temperos até ficar homogêneo. Você pode esperar 1 minuto para o açúcar derreter.
Prepare o frango
Seque os peitos de frango com papel toalha. Se quiser, corte em tiras finas para cozinhar mais rápido.
Cozinhe o frango
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Coloque o frango na panela e cozinhe, virando de cada lado, até dourar levemente.
Tempere com molho Teriyaki
Despeje o molho que você preparou na panela. Reduza o fogo para médio; Cozinhe, virando ocasionalmente, por 8–12 minutos até o molho engrossar um pouco e o frango estar totalmente cozido.
Prepare o arroz de abacaxi e caju
Em uma tigela separada, misture o arroz cozido, o abacaxi escorrido e os pedaços de caju. Se desejar, você pode virar as castanhas de caju na panela por 1-2 minutos para ganhar aroma.
Sirva
Divida o abacaxi e o arroz de caju entre os pratos. Coloque o frango teriyaki por cima e regue com o molho restante na panela. Se quiser, complemente com cebolinhas ou sementes de gergelim.