Recette de poulet teriyaki avec riz pilaf aux noix de cajou et à l'ananas
Cette recette de poulet teriyaki est réalisée en cuisant la poitrine de poulet en peu de temps avec une sauce cassonade-vinaigre ; Il est servi avec du riz parfumé à l'ananas et à la noix de cajou. Comment faire de la sauce teriyaki à la maison, les ingrédients et la préparation étape par étape sont ici.
Ingrédients
1. Ingrédients
2. Pour la sauce teriyaki : 1/2 tasse de sauce d'assaisonnement de type Worcestershire
Préparation étape par étape
Remuer la sauce
Dans un petit bol, mélanger la cassonade, le vinaigre, la poudre d'ail et la sauce d'assaisonnement jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez attendre 1 minute que le sucre fonde.
Préparer le poulet
Séchez les poitrines de poulet avec du papier absorbant. Si vous le souhaitez, coupez-le en fines lanières pour une cuisson plus rapide.
Cuire le poulet
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Placer le poulet dans la poêle et cuire en le retournant de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Assaisonner avec la sauce Teriyaki
Versez la sauce que vous avez préparée dans la poêle. Réduire le feu à moyen; Cuire, en retournant de temps en temps, pendant 8 à 12 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et que le poulet soit complètement cuit.
Préparer le riz aux noix de cajou et à l'ananas
Dans un bol à part, mélanger le riz cuit, l'ananas écrasé égoutté et les morceaux de noix de cajou. Si vous le souhaitez, vous pouvez retourner les noix de cajou dans la poêle pendant 1 à 2 minutes pour gagner en arôme.
Servir
Répartissez le riz à l'ananas et aux noix de cajou dans les assiettes. Placez le poulet teriyaki dessus et arrosez du reste de sauce dans la poêle. Si vous le souhaitez, complétez-le avec des oignons nouveaux ou des graines de sésame.