Receita de Feijão com Azeite
Receita de feijão com azeite light preparada com feijão mole e vegetais. Com seus ingredientes práticos, adequados para refeições, com explicação passo a passo de como fazer.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Preparação do feijão
Lave o feijão, corte as pontas. Corte cada feijão ao meio e divida-o em 2–3 pedaços.
Primeiro cozimento
Adicione o azeite na panela, adicione o feijão e mexa. Feche a tampa e cozinhe em fogo baixo até amolecer um pouco.
Preparação de cenouras e pimentões
Rale as cenouras. Corte os pimentões ao meio, retire as sementes e pique-os em tiras finas.
Picar os tomates
Descasque os tomates e pique-os; Mantenha-o pronto para usar durante o cozimento.
Combinar os legumes
Adicione os pimentões picados à panela. Quando o feijão estiver quase cozido, acrescente a cenoura ralada e cozinhe por mais alguns minutos.
Adicionar extrato de tomate e temperos
Adicione sal, pimenta-do-reino, pimenta malagueta e pasta de tomate. Adicione água quente e mexa, ajustando com água se necessário.
Cozimento final com tomates
Espalhe os tomates picados sobre o feijão. Cozinhe com a tampa fechada até que os tomates soltem o suco.
Descansar e servir
Desligue o fogão e deixe descansar um pouco. Se descansar durante a noite, ficará mais gostoso com azeite. Servir.