Zeytinyağlı Fasulye tarifi
Yumuşak fasulye ve sebzelerle hazırlanan hafif zeytinyağlı fasulye tarifi. Pratik malzemeleriyle öğünlere uygun, adım adım nasıl yapılır anlatımıyla.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fasulyeleri hazırlama
Fasulyeleri yıkayın, uçlarını kesin. Her fasulyeyi ikiye bölüp 2–3 parçaya ayırın.
İlk pişirme
Tavaya zeytinyağı koyun, fasulyeleri ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp hafifçe yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Havuç ve biber hazırlığı
Havuçları rendeleyin. Biberleri ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın, ince şeritler halinde doğrayın.
Domatesleri doğrama
Domatesleri soyup yemeklik doğrayın; pişirme sırasında kullanmak üzere hazır bekletin.
Sebzeleri birleştirme
Doğranmış biberleri tavaya ekleyin. Fasulye pişmeye yakın rendelenmiş havucu ilave edip birkaç dakika daha pişirin.
Salça ve baharat ekleme
Tuz, karabiber, pul biber ve salçayı ekleyin. Üzerine sıcak su ilave edip karıştırın, gerekirse suyla ayarlayın.
Domatesle son pişirme
Doğranmış domatesleri fasulyenin üzerine yayın. Kapağı kapalı olarak domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Dinlendirme ve servis
Ocağı kapatın ve biraz dinlendirin. Bir gece dinlenirse zeytinyağlı daha lezzetli olur. Servis edin.