Receita de curry de frango Winnipeg (com peito de frango)
Receita de curry de frango Winnipeg; Amolecemos a cebola na manteiga, fritamos um pouco com curry, juntamos o peito de frango e cozinhamos num molho suculento. Um prato principal prático que se prepara rapidamente ao engrossar com amido e pode ser servido com arroz ou pão. Os ingredientes são poucos, as etapas de como fazer são claras.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Amoleça a cebola
Derreta a manteiga em uma panela grande. Adicione a cebola picada e refogue em fogo médio por 6–8 minutos, mexendo até mudar de cor e amolecer.
Retire o cheiro do curry
Polvilhe o curry em pó sobre as cebolas. Frite por 30–45 segundos; Quando o cheiro do tempero ficar claro, passe para a próxima etapa.
Adicione o frango
Coloque o peito de frango em cubos na panela. Cozinhe, mexendo, por 4-5 minutos até que o frango fique branco por fora.
Prepare o molho e adicione
Em uma tigela separada, bata a água e o amido de milho até que não haja grumos. Despeje a mistura na panela, adicione sal e pimenta-do-reino se desejar.
Engrosse e cozinhe.
Quando estiver quase fervendo, reduza o fogo. Mexa ocasionalmente por 5–8 minutos até o molho engrossar. Quando o frango estiver totalmente cozido, retire-o do fogão; Se necessário, adicione um pouco de água e ajuste a consistência.
Servir
Sirva o curry de frango quente. Acompanha bem arroz, bulgur ou pão; Antes de servir mexa uma última vez, tomando cuidado para que o fundo da panela não grude.