Ricetta Pollo Al Curry Winnipeg (con Petto Di Pollo)
Ricetta Pollo Al Curry Winnipeg; Facciamo ammorbidire la cipolla nel burro, la facciamo soffriggere brevemente con il curry, aggiungiamo il petto di pollo e lo facciamo cuocere in una salsa succosa. Un pratico secondo piatto che si amalgama velocemente addensando con l'amido e può essere servito con riso o pane. Gli ingredienti sono pochi, i passaggi chiari.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Ammorbidire la cipolla
Sciogliere il burro in una pentola capiente. Aggiungere le cipolle tritate e farle rosolare a fuoco medio per 6-8 minuti, mescolando finché non cambiano colore e si ammorbidiscono.
Togliere l'odore del curry
Cospargi la polvere di curry sulle cipolle. Friggere in padella per 30–45 secondi; Quando il profumo della spezia diventa chiaro, passate al passaggio successivo.
Aggiungere il pollo
Metti nella pentola il petto di pollo tagliato a dadini. Cuocere, mescolando, per 4-5 minuti fino a quando il pollo diventa bianco all'esterno.
Preparare la salsa e aggiungerla
In una ciotola separata, sbatti l'acqua e l'amido di mais fino a quando non ci saranno grumi. Versare il composto nella pentola, aggiungere sale e pepe nero se desiderato.
Addensare e cuocere.
Quando si avvicina all'ebollizione, riduci il fuoco. Mescolare di tanto in tanto per 5–8 minuti finché la salsa non si sarà addensata. Quando il pollo sarà completamente cotto, toglietelo dal fuoco; Se necessario aggiungete un po' d'acqua e aggiustate la consistenza.
Servire
Servire il pollo al curry caldo. Si abbina bene al riso, al bulgur o al pane; Prima di servire, mescolare un'ultima volta, facendo attenzione che il fondo della pentola non si attacchi.