Winnipeg Chicken Curry-Rezept (mit Hähnchenbrust)
Winnipeg Chicken Curry-Rezept; Wir machen die Zwiebel in Butter weich, braten sie kurz mit Curry an, fügen die Hähnchenbrust hinzu und kochen sie in einer saftigen Soße. Ein praktisches Hauptgericht, das durch das Andicken mit Stärke schnell zubereitet ist und mit Reis oder Brot serviert werden kann. Es gibt nur wenige Zutaten, die Vorgehensweise ist klar.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Die Zwiebel einweichen
Die Butter in einem großen Topf schmelzen. Die gehackten Zwiebeln dazugeben und bei mittlerer Hitze 6–8 Minuten unter Rühren anbraten, bis sie ihre Farbe ändern und weich werden.
Den Geruch des Currys entfernen
Streuen Sie das Currypulver über die Zwiebeln. 30–45 Sekunden lang unter Rühren braten; Wenn der Duft des Gewürzs klar wird, fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.
Das Huhn hinzufügen
Geben Sie die gewürfelte Hähnchenbrust in den Topf. Unter Rühren 4–5 Minuten kochen, bis das Hähnchen außen weiß wird.
Die Soße zubereiten und hinzufügen
In einer separaten Schüssel Wasser und Maisstärke verquirlen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Gießen Sie die Mischung in den Topf und fügen Sie nach Wunsch Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.
Eindicken und kochen.
Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze. Gelegentlich 5–8 Minuten lang umrühren, bis die Sauce eindickt. Wenn das Huhn vollständig gegart ist, nehmen Sie es vom Herd; Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen und die Konsistenz anpassen.
Servieren
Das Hühnchen-Curry heiß servieren. Dazu passt Reis, Bulgur oder Brot; Vor dem Servieren noch einmal umrühren und darauf achten, dass der Topfboden nicht festklebt.