Receita de curry de frango tailandês (com leite de coco)
Esta receita de curry de frango tailandês é preparada rapidamente com leite de coco, curry em pó e batatas. Os ingredientes são poucos, o procedimento é claro: assar o frango com temperos, adicionar o molho, servir quando as batatas estiverem macias.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Preparo
Batatas Corte em cubos. Corte o frango em cubos grandes; Se os pedaços forem de tamanho semelhante, o cozimento será mais uniforme.
Ative os temperos
Aqueça a panela em fogo médio. Adicione o frango, frite com curry e cravo moído por 2-3 minutos até que o cheiro desapareça.
Prepare o molho
Despeje o leite de coco na panela. Adicione o molho de peixe e mexa; Quando o molho começar a ferver um pouco, reduza o fogo.
Cozinhe as batatas
Adicione as batatas picadas. Feche a tampa e cozinhe, mexendo de vez em quando, até as batatas ficarem macias, cerca de 18-20 minutos.
Ajuste a consistência e sirva
Se o molho estiver muito grosso, adicione 2 a 3 colheres de sopa de água quente e ligue. Prove; O molho de peixe adiciona salgadinho, então verifique antes de adicionar mais sal. Sirva ainda quente.