Tay Usulü Tavuklu Köri Tarifi (Hindistan Cevizi Sütlü)
Bu Tay usulü tavuklu köri tarifi, hindistan cevizi sütü, köri tozu ve patatesle kısa sürede hazırlanır. Malzemeleri az, nasıl yapılır adımları net: tavuğu baharatla kavurup sosu bağlayın, patatesler yumuşayınca servis edin.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Hazırlık yap
Patatesleri küp küp doğra. Tavuğu iri kuşbaşı kes; parçalar benzer boyda olursa daha dengeli pişer.
Baharatı aç
Orta ateşte tencereyi ısıt. Tavukları ekle, köri tozu ve toz karanfille birlikte 2-3 dakika çevirerek kokusu çıkana kadar kavur.
Sosu kur
Hindistan cevizi sütünü tencereye dök. Balık sosunu ekle ve karıştır; sos hafifçe kaynamaya başlayınca ateşi kıs.
Patatesleri pişir
Doğranmış patatesleri ekle. Kapağı kapatıp ara ara karıştırarak patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 18-20 dakika pişir.
Kıvamı ayarla ve servis et
Sos çok koyuysa 2-3 yemek kaşığı sıcak su ekleyip aç. Tadına bak; balık sosu tuzluluk verir, ekstra tuz eklemeden önce kontrol et. Sıcakken servis et.