Receita de creme bávaro (creme bávaro)
Receita de creme bávaro; É preparado iluminando com natas uma base de leite, ovo e pudim de baunilha. Nesta receita você pode engrossar com amido e um pouco de farinha e servir depois de esfriar em pouco tempo. Ingredientes e etapas de como fazer estão abaixo.
Ingredientes
1. Para mistura seca
2. Para líquidos e aromatizantes
Passo a Passo
Misture os ingredientes secos
Em uma panela média, misture o açúcar, farinha, amido de milho e sal com um batedor de arame. Assim, o risco de aglomeração é reduzido.
Adicione o leite e o ovo
Despeje lentamente o leite na panela e continue batendo. Bata o ovo em uma tigela separada, adicione-o à mistura e misture até ficar homogêneo.
Cozinhe até engrossar
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre. Quando a mistura engrossar e cobrir a colher (cerca de 8–10 minutos), retire do fogo.
Adicione a baunilha e Aqueça
Junte a baunilha. Deixe a mistura descansar por 10 minutos até aquecer antes de adicionar o creme; Se estiver muito quente, o creme pode murchar.
Adicione o creme de leite e deixe esfriar
Adicione o creme frio à mistura. Divida em recipientes para servir, cubra com filme plástico, deixe esfriar na geladeira e condicione.
Sirva
Depois de esfriar, mexa com uma colher e alise antes de servir. Se quiser, você pode adicionar chocolate ralado ou frutas por cima.