Receita de cachorro-quente estilo caseiro (revestimento de farinha de milho com salsicha)
Para a receita de cachorro-quente em casa, você coloca as salsichas em um palito, cobre-as com massa de farinha de milho e frita em pouco tempo. Nesta receita os ingredientes são poucos e os passos claros; Ao ajustar a consistência da massa e aquecer o óleo corretamente, ela ficará crocante por fora e quente por dentro. Você pode prepará-lo facilmente com pequenas dicas na seção de instruções.
Ingredientes
1. Para a massa
2. Recheio e fritura
3. 6–8 palitos de madeira (como palitos de picolé)
Passo a Passo
Iniciar o preparo
Seque as salsichas e coloque-as em palitos. Se quiser, você pode cobrir levemente as linguiças com farinha para que a massa fique melhor.
Misture os ingredientes secos
Misture o fubá, a farinha, o fermento e o sal em uma tigela.
Adicione os ingredientes molhados, junte a massa
Bata o ovo e adicione ao leite, depois despeje na mistura seca. Misture até formar uma massa lisa e espessa e fluida; Se estiver muito grosso, você pode adicionar 1–2 colheres de sopa de leite.
Aqueça o óleo.
Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto. O óleo deve estar suficientemente quente; Se você adicionar um pequeno pedaço de massa e ela flutuar na superfície e borbulhar imediatamente, está pronto.
Mergulhe as salsichas na massa e frite-as
Mergulhe as salsichas na massa e cubra-as completamente. Coloque-o com cuidado no óleo e frite, virando, por 2–3 minutos até dourar por todos os lados.
Escorra e sirva
Coloque os cachorros-quentes sobre uma toalha de papel e escorra o excesso de óleo. Sirva quente; Você pode servir com ketchup, mostarda ou molho de iogurte.