Ricetta Home Style Corn Dog (salsiccia ricoperta con farina di mais)
Per la ricetta casalinga del corn dog, metti le salsicce su un bastoncino, ricoprile con un impasto di farina di mais e friggile in breve tempo. In questa ricetta gli ingredienti sono pochi e i passaggi chiari; Regolando la consistenza dell'impasto e scaldando correttamente l'olio, risulterà croccante fuori e caldo dentro. Puoi prepararlo facilmente con i piccoli consigli nella sezione come fare.
Ingredienti
1. Per l'impasto
2. Farcire e friggere
3. 6–8 bastoncini di legno (come bastoncini di ghiacciolo)
Procedimento passo dopo passo
Iniziare la preparazione
Asciugate le salsicce e mettetele su degli stecchi. Se volete, potete infarinare leggermente le salsicce in modo che l'impasto si mantenga meglio.
Mescolare gli ingredienti secchi
Mescolare la farina di mais, la farina, il lievito e il sale in una ciotola.
Aggiungere gli ingredienti umidi, raccogliere l'impasto
Sbattere l'uovo e aggiungerlo al latte, quindi versarlo nel composto secco. Mescolare fino a ottenere un impasto liscio e densamente fluido; Se è troppo denso potete aggiungere 1-2 cucchiai di latte.
Scaldare l'olio.
Scaldare l'olio in una pentola profonda a fuoco medio-alto. L'olio dovrebbe essere abbastanza caldo; Se aggiungete un pezzetto di impasto e questo galleggia in superficie e fa subito le bolle, è pronto.
Immergere le salsicce nella pastella e friggerle
Immergere le salsicce nella pastella e ricoprirle completamente. Immergerlo con attenzione nell'olio e friggerlo, girandolo, per 2-3 minuti fino a doratura su tutti i lati.
Scolatele e servitele
Metti i corn dog su un tovagliolo di carta e scola l'olio in eccesso. Servire caldo; Puoi servirlo con ketchup, senape o salsa allo yogurt.